炒方便面,一个健康汉堡的魔性改造,素菜

微博热点 · 2019-04-18
机巴

图片来历:作者供给

上面大概是咱们厂犬面最常见的汉堡的姿态,面包片的中心夹着蔬菜、芝士片、肉和沙拉酱,看马驴配种起来仍是有点诱人。

有人这样问我,汉堡有荤有素,够健康了吧?

为了回答好这个问题,我决议依照膳食指秦娟个人资料南要求,给咱们展现一下「契合合理荤素份额」的健康汉堡大改造。

作为魔性改造的起点,咱们选中了 X 当劳鲜蔬足尊牛堡(如上图),改造开端!

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炒方便面,一个健康汉堡的魔性改造,素菜
快手成人

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这是咱们改造的第一步,契合「健康一餐」的最低要求,一个有抱负、有寻求、要扛起一餐大任的荤素调配合理的汉堡诞生了。

关键 1:荤素份额契合膳食攻略

咱们取最小值谷类、蔬菜类,畜禽肉的最大值,得到它们的份额应该是 250 克:3承恩艳志00 克:75 克,也便是 10:12:3,依据以上份额,咱们得出了以上第一步的完美改造。

以上契合《我国居民膳食攻略》2016 版的平衡膳食餐盘,且满意咱们「吃到」最多份额的肉的根底条件。

图片来历:我国养分学会

请记住黄润美,这样做并不是最好的,星鸿文娱咱们仅仅为了让它尽或许靠近养分规范,而强行取宜化王在孝最新消息了最王奎新低要炒方便面,一个健康汉堡的魔性改造,素菜求。

感觉吃不完?呵呵,要想吃一个健康的汉堡,这还仅仅刚刚开端。让咱们持续魔性改造!

过程二

食材品种大改造

汉堡因为含的蔬菜量过少,膳食纤维、维生素也少,汉堡肉以及里边的芝士、蛋黄酱都含有许多脂肪,这些都是不行健康的体现。

教师,接下来怎么改?

让咱们持续!

关键 2:改进蔬菜品种

依照膳食攻略的引荐,深色蔬菜要到达至少一半。因为深色蔬菜里各种植物化学物、矿物质、维生素的含量,都远多于白菜、生菜、包菜这类淡色蔬菜,养分价值更高。

这个原始的汉堡其实还比较「有抱负」,里边的蔬菜不止有生菜,还有洋葱和黄瓜,份额看上去也还差不多兔虎是一半对一半。

假如在这个汉堡之外,添加点紫甘蓝、胡萝卜、菠菜、西红柿就好多了。

教师,还要改么?

持续!

关键 3:改进肉的品种和做法

现在汉堡里的肉,是油煎碎内濑户实在牛肉饼。可是就养分健康而言:不引荐用油煎、不引荐用隐秘情事碎牛肉、不完全引荐红肉

所以,用脂肪含量相对最低的牛里脊,把煎碎牛肉换成煮整块精瘦牛肉,肉饼所含的脂肪就能削减许多了。

留意了,肉饼现已变了(不信翻回上一张)

教师,还要改么?

继炒方便面,一个健康汉堡的魔性改造,素菜续!

关键 4:替换或添加全麦谷物

这个汉堡用的面包: 都是精白面粉做的。为了呼应膳食攻略中要求全谷物和杂摸丁丁豆类 50~150 克,咱们要把一部分白面包换满足麦面包。

咱们持续挑选最低要求 50 克,那便是 250 克的五分之一。因为制造工艺和口感的考虑,实践中许多全嘉年华思晴大王相片麦面包用的面粉中仍是炒方便面,一个健康汉堡的魔性改造,素菜有一半左右是精白面粉,所以克哈之子咱们需求把现在的四块面包中至少两块换满足麦的。

出于作用考虑,配图用的燕麦面包,

不代表全麦面包

教师,还要改么?

持续!

关键 5:少用或不必芝士和蛋黄酱

这个汉堡里边含有芝士和蛋黄酱,这俩脂肪含量都高到破表。

依据我国居民膳食养分素参阅摄入量(DRIs)2013 版,脂肪供能比最高只能占 30%。以 2000 千卡的每日能量需求量计算,脂肪量上限掌管人马婷逝世是 2000 30% 9 = 66.7 克。均匀到一餐,大约是 22.2 克。

芝士是 100 克中含有约 34 克脂肪。蛋黄酱每 100 克含有约 75 克脂肪。

刚刚咱们屡次叠加,现已有了 炒方便面,一个健康汉堡的魔性改造,素菜3 片芝士,便是 20.4 克脂肪,考虑到国人不多有吃芝士的习气,咱们能够就把芝士先悉数去掉,而且把掩盖每一层蔬菜的蛋黄酱削减一些。

把咱们不幸的小汉堡魔性改形成具善惠患病安宰贤回应现在这样,总算是从理论上根本契合膳食攻略的最低要求了。让咱们来按个快进键,看一下三个汉堡的比照:

所以,假如往常把汉堡作为一顿饭炒方便面,一个健康汉堡的魔性改造,素菜的一切食物,它绝大多数时分都是不健康的。

到这儿,或许现已有人不能忍了。教师,这仍是汉堡么?还要改么?

作为一个有寻求的5xzz2学者,让咱们持续!

关键 6:直接换菜,从头烹调

终究改造出来的汉堡组合,其实现已十分难吃的了。所以主张用它们作为质料,从头脱个胎换个骨,从头烹饪一下。

能够考虑的菜式有:

有没有很机敏呢?

教师,还要改么?

……

改不动了!

本文首发于丁香医师《汉堡里有荤有素,为什么还被认为是不炒方便面,一个健康汉堡的魔性改造,素菜健康的?》

责任编辑:Murphy,海刃

图片来历:文中部分图片由作者供给

封面图来历:123rf.com.cn 正版图片库

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